4 Resep Makanan Bergizi Untuk Anak yang Susah Makan, Dijamin Enak dan Sehat

Punya anak yang susah makan memang membuat bingung, apalagi jika mereka lebih suka makanan manis dan menolak ketika diminta memakan nasi dan lauk bergizi. Mungkin ada yang salah pada perpaduan resep makanan yang Anda pakai. Biar tidak bingung lagi, cobalah lima resep berikut yang pastinya akan disukai buah hati tercinta.

Resep Makanan Tahu Goreng Sayur

Resep Makanan Tahu Goreng Sayur

Anak-anak biasanya sangat suka tahu, tapi bukan sekedar tahu goreng. Cobalah kreasikan tahu dengan sayuran dan bahan yang disukai si kecil.

  • Bahan

1. 100 gr tepung terigu

2. 1 buah tahu putih kotak panjang

3. 1/2 bawang bombay

4. 1 butir telur

5. 1 buah wortel, potong kecil

6. Jagung rebus diiris tipis, secukupnya

7. Buncis iris tipis secukupnya

8. 1 batang daun bawang, iris halus

9. Haluskan merica, garam, gula dan 3 siung bawang putih

10. Tepung panir untuk taburan

  • Cara Membuat

1. Haluskan tahu menggunakan sendok atau garpu

2. Tambahkan bahan lain kecuali tepung panir, minyak goreng, dan telur

3. Masukkan ke dalam wadah tahan air, kukus hingga matang. Kurang lebih 15 menit, dinginkan.

4. Potong tahu kukus sayur berbentuk segi empat, sisihkan

5. Kocok telur hingga berbusa, celupkan tahu ke dalam telur

6. Lumuri tahu dengan tepung panir, lakukan sampai adonan habis

7. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam penggorengan

8. Goreng tahu dengan api sedang hingga warna kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan selagi hangat

Perkedel Sosis Kornet

Perkedel Sosis Kornet

Kalau biasanya perkedel hanya terbuat dari kentang, Anda bisa menyiasatinya dengan memberikan tambahan daging kornet yang lezat agar si kecil lebih suka. Bagaimana cara membuatnya?

  • Bahan

1. 3 sdm daging kornet sapi, pilih merek sesuai selera

2. 500 gr kentang (boleh direbus hingga halus, atau dipotong dadu dan goreng hingga empuk)

3. 2 batang seledri, iris hingga halus

4. 1 butir telur, kocok lepas hingga berbusa

5. Minyak goreng secukupnya

6. Bawang merah goreng secukupnya

7. Haluskan 4 siung bawang putih bersama garam dan merica, koreksi rasa hingga benar-benar pas

  • Cara Membuat

1. Haluskan kentang hingga tidak ada bagian yang bergerindil

2. Tambahkan kornet, seledri, bumbu halus, dan bawang goreng, aduk rata

3. Buat adonan berbentuk bulat pipih atau sesuai selera

4. Celupkan adonan ke dalam telur kocok

5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan anti lengket

6. Goreng perkedel sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan bersama sayuran salad dan nasi putih

Bakso Sayuran

Bakso Sayuran

Kebanyakan anak memang suka bakso, oleh karena itu Anda juga bisa membuat resep makanan berbahan bakso yang pastinya disukai si kecil. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

  • Bahan

1. 1 buah brokoli segar, rebus hingga empuk

2. 2 sdm tepung kanji

3. 1/4 kg daging ayam giling

4. 1 buah wortel, parut

5. 1/2 ikat daun bayam, iris tipis

6. Air untuk merebus

7. 5 siung bawang putih haluskan bersama merica dan garam secukupnya

  • Cara Membuat

1. Campur semua sayur hingga rata, sisihkan

2. Campurkan daging dan tepung kanji, tambahkan campuran sayur dan aduk rata

3. Rebus air hingga mendidih, bentuk adonan menjadi bulat bakso. Bisa dengan menggunakan dua buah sendok, kemudian langsung masukkan ke dalam air mendidih

4. Masak hingga bakso mengapung ke atas air, angkat, tiriskan

5. Bisa langsung dimakan bersama nasi putih atau diolah menjadi tambahan bahan sup yang disukai si kecil. 

Mie Brokoli

Mie Brokoli

Siapa bilang mie itu tidak sehat? Saat ini Anda bisa mengolah mie organik khusus untuk anak-anak, lalu olah menjadi makanan sehat seperti resep makanan mie brokoli berikut ini.

  • Bahan

1. 1 buah brokoli, bersihkan, potong kecil

2. 1 bungkus mie

3. 2 butir telur, kocok hingga berbusa

4. 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, haluskan

5. Garam dan merica secukupnya

6. Minyak zaitun untuk menggoreng

  • Cara Membuat

1. Rebus mie hingga empuk, tiriskan

2. Masukkan bawang halus ke dalam telur yang sudah dikocok

3. Tambahkan brokoli, mie, garam, dan lada, aduk rata

4. Panaskan minyak secukupnya

5. Goreng satu sendok adonan, masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Goreng semua adonan hingga habis.

6. Hidangkan bersama nasi panas atau sayur sup kentang

Cara Menyiasati Agar Anak Mudah Makan

Memang bukan hal yang mudah untuk menyuruh anak kecil untuk makan, apalagi buat yang sudah diperkenalkan pada cemilan manis atau jajanan. Tapi, Anda tetap bisa membuatnya suka makan dan mendapatkan asupan gizi yang maksimal. Dengan cara mengajaknya memilih menu harian yang akan dimasak, sehingga dia merasa bertanggung jawab untuk memakannya tanpa dipaksa.

Cara berikutnya adalah libatkan dia saat memasak, biasanya anak akan merasa bangga ketika bisa menciptakan masakan kesukaannya sendiri. Jadi, Anda bisa hemat energi hanya untuk menyuruh si kecil makan.

Sudah siap untuk mencoba resep makanan untuk si kecil? Salah satu pasti akan menjadi favoritnya, apalagi bukan saja enak tapi makanan tersebut mengandung gizi yang tinggi dan sangat dibutuhkan oleh tubuh si kecil untuk berkembang dengan baik.

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Stay Connected

0FansSuka
0PengikutMengikuti
0PengikutMengikuti

Latest Articles